La passione del territorio accomuna il vinificatore all’urbanista, dalla gestione del paesaggio/viticoltura, si arriva alla vinificazione/gestione dei frutti del paesaggio. La vinificazione, quale segno conclusivo del processo di elaborazione delle uve, riveste da sempre lo spirito di ricerca del vitivinificatore Matteo Huber, che ricerca e sviluppa negli anni varie tecniche enologiche alla ricerca di un procedimento che esprima al meglio le caratteristiche organolettiche del vitigno Merlot.
Elenco dei vini
Arca Rubra
Primo segno
Goccia