“Les vignes sont rassemblées en pergolas et sont maintenues suspendues par un réseau de poteau de granit”. cit. Horace Bénedict de Saussurre 18e siècle

“Nous trouvons que dix-sept sont les qualités de nos raisins noires et douze celles des raisins blancs : Celles qui donnent le vin rouge, les plus fréquentes…” cit. Stefano Franscini dans Svizzera Italiana sec XVIII

“La variété des cépages locaux cultivés dans le canton du Tessin est très grande et chaque région peut être considérée comme ayant ses propres favoris” cit. Prof. Alderige Fantuzzi 19e siècle