Le Tessin est le canton le plus méridional de Suisse, à 200 km de Zurich et à un peu moins de 45 km de Milan. Avec ses 1’200 hectares de vignes, le Tessin est le quatrième plus grand vignoble de Suisse et compte 2’500 viticulteurs actifs sur l’ensemble du territoire.
Les 2’500 viticulteurs cultivent de petites parcelles, souvent très escarpées. Il s’agit d’une viticulture presque héroïque, typique des régions alpines et préalpines où les anciennes populations ont réussi, au prix d’immenses efforts, à arracher à la montagne des terres cultivables. La région comprend deux sous-régions qui se distinguent par leur climat et leur terroir: le Sopraceneri au nord et le Sottoceneri au sud du canton.
Les vignobles se trouvent dans tout le canton et à une altitude de 220 à 700 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Un tiers de la surface du vignoble a une pente de 30 %.
Le Sopraceneri est caractérisé par l’activité des glaciers et des torrents, qui ont façonné la région en laissant des dépôts de moraines et des cônes de déjection, plutôt pierreux et riches en sable et en boue.
Ces caractéristiques du sol, ainsi que le climat fortement influencé par la chaîne alpine voisine, permettent la production de vins austères, également destinés à un long vieillissement.
Cette zone a longtemps été caractérisée par des vignobles à pergola, et la légende raconte qu’un chat pouvait aller de Locarno à Giornico en marchant sur les pergolas sans jamais poser la patte à terre.
Dans le Sottoceneri, le paysage est plus méditerranéen, alternant avec des collines couvertes de vignes et des lacs.
Dans la zone située entre le lac de Lugano et Chiasso, les sols sont caractérisés par la présence de beaucoup d’argile, riche et profonde, laquelle, grâce au climat plus chaud typique de cette zone, donne origine à des vins d’une grande élégance et une belle armonie.
Cette zone abrite quelques-uns des plus anciens domaines viticoles de la région.
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