Tout a commencé inconsciemment dans la cave de mon grand-père, ce “lieu interdit” de mon enfance. C’était un espace mystérieux qui alimentait mon imagination d’enfant. Peut-être que le secret qu’elle renfermait était le vin, que mon grand-père traitait avec soin et respect, le laissant vieillir dans un endroit où le temps semblait suspendu.

Des années plus tard, un séjour linguistique en Valais, la plus importante région viticole de Suisse, a fait naître en moi une passion qui m’a poussé à entreprendre une formation dans le monde de la sommellerie.