Das Weingut Fawino wurde 2012 durch die Zusammenarbeit zweier junger Önologen aus dem Mendrisiotto gegründet: Simone Favini und Claudio Widmer. Das Weingut befindet sich in Mendrisio. Die Weinberge (3 Hektar) erstrecken sich über die Hänge der beiden Berge der Region: des Monte San Giorgio und des Monte Generoso.

Der erste beherbergt weltweit einzigartige Fossilienfunde und wurde deshalb in die UNESCO-Welterbeliste aufgenommen. Der zweite ist ein wunderschönes Touristenziel, das jedes Jahr Tausende von Besuchern anzieht – dank der intensiven Sonneneinstrahlung und der atemberaubenden Aussicht.

Wir nennen unsere Weine gerne die „Weine der zwei Berge“ und produzieren neun Sorten: zwei Weißweine, zwei Schaumweine und fünf Rotweine. Ihre Einzigartigkeit verdanken sie der besonderen Bodenbeschaffenheit, der Höhenlage und dem Klima. Diese Elemente verleihen unseren Weinen Mineralität, Eleganz und Finesse.

Wir bewirtschaften unsere Weinberge persönlich und halten uns an die Standards der integrierten Produktion, wobei wir die Biodiversität so weit wie möglich erhalten. Neben Merlot bauen wir als Hauptrebsorten Cabernet Franc, Syrah, Gamaret und Ancellotta für die Rotweine sowie Sauvignon Blanc, Chardonnay und Sémillon für die Weißweine an.